用料：
- 瘦肉 200克
- 糯米 适量
- 李锦记天成一味酱油 适量
- 白糖 适量
- 料酒 少许
- 味精 少许
- 生粉 少许
- 葱·姜 适量
- 油·盐 适量
做法：
- 1. 糯米用清水泡4小时，沥干水份
- 2. 葱·姜切沫，李锦记天成一味酱油备好
- 3. 肉洗净沥干水，剁成肉沫，加盐、白糖、料酒、李锦记天成一味酱油、味精拌匀，加少许生粉搅拌上劲，再用手摔打十几次
- 4. 再把肉馅加葱、姜沫和植物油
- 5. 把肉馅做成大小一致的丸子，放到糯米上。
- 6. 肉丸子的表面均匀的包裹一层糯米用手捏实，是糯米与肉馅粘紧。
- 7. 做好的糯米丸子生坯放入开水锅内，大火蒸15分钟
- 8. 胡萝卜、枸杞装饰一下，成品图