凉拌豆干的做法

• 1.准备好食材，豆干洗干净切条，姜蒜切末，香菜，小葱洗干净切节

• 2.锅里烧开水，水开了倒入豆干滚一圈，捞起来（这个过程可以省去，只是自己吃，过一下开水）

• 3.豆干，盘里的佐料放入一个碗中，倒入酱油

• 4.倒入香油，倒入花椒面（或者花椒油）

• 5.倒入辣椒油，拌均匀，试下盐味不够再加少许盐

• 6.装入碗中

• 7.完成