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莴笋炒腊肉
健康功效
腊肉:保护神经系统
莴笋:护肝
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
莴笋炒腊肉的做法
![莴笋炒腊肉的做法图解1]()
1.将腊肉在燃气灶上烤一会，使肉皮烤香
![莴笋炒腊肉的做法图解2]()
2.烤香后的肉皮与肥肉中间会有一层透明发亮的纹路
![莴笋炒腊肉的做法图解3]()
3.将烤香的腊肉放入滚水中煮2-3分钟，出锅洗干净即可
![莴笋炒腊肉的做法图解4]()
4.把配料准备好
![莴笋炒腊肉的做法图解5]()
5.切好后的食材
![莴笋炒腊肉的做法图解6]()
6.炒锅放入切好的腊肉，小火翻炒2分钟（如果不喜欢太肥，可在锅中多炒一分钟）
![莴笋炒腊肉的做法图解7]()
7.放入莴笋片、青红椒、调味料翻炒片刻
![莴笋炒腊肉的做法图解8]()
8.出锅前撒上蒜苗，断生即可装盘
小贴士
1.烤香过的腊肉，吃起来口感比较好. 2.腊肉本身就有很多油，所以炒菜时食用油就无需再放了
莴笋炒腊肉的家常做法
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