莴笋炒腊肉

莴笋炒腊肉
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作者:振锐Sama4

健康功效

腊肉:保护神经系统
莴笋:利尿
蒜苗:护齿、低蛋白质

食材用料

青红椒 4个
蒜子 3粒
生抽 适量
鸡精 适量
适量

莴笋炒腊肉的做法

  • 莴笋炒腊肉的做法图解1

    1.将腊肉在燃气灶上烤一会,使肉皮烤香

  • 莴笋炒腊肉的做法图解2

    2.烤香后的肉皮与肥肉中间会有一层透明发亮的纹路

  • 莴笋炒腊肉的做法图解3

    3.将烤香的腊肉放入滚水中煮2-3分钟,出锅洗干净即可

  • 莴笋炒腊肉的做法图解4

    4.把配料准备好

  • 莴笋炒腊肉的做法图解5

    5.切好后的食材

  • 莴笋炒腊肉的做法图解6

    6.炒锅放入切好的腊肉,小火翻炒2分钟(如果不喜欢太肥,可在锅中多炒一分钟)

  • 莴笋炒腊肉的做法图解7

    7.放入莴笋片、青红椒、调味料翻炒片刻

  • 莴笋炒腊肉的做法图解8

    8.出锅前撒上蒜苗,断生即可装盘

小贴士

1.烤香过的腊肉,吃起来口感比较好. 2.腊肉本身就有很多油,所以炒菜时食用油就无需再放了

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莴笋炒腊肉的家常做法

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