番茄菜花的做法

• 1.菜花一个，掰成大小适中的小朵，洗净备用。

• 2.番茄洗净备用。

• 3.锅中放入适量清水烧开后放入菜花焯水，水开后煮2分钟左右关火将菜花捞出。

• 4.利用焯菜花的热水将番茄放入，翻滚几下，泡几分钟后番茄的表皮自动裂开，捞出后给番茄去皮。

• 5.将去皮后的番茄切成小块备用。

• 6.准备好李锦记天成一味特级鲜酱油。

• 7.葱2小段备用。

• 8.炒锅烧热后倒入适量食用油，油温六七成热时放入葱花爆香。

• 9.倒入番茄块翻炒片刻。

• 10.淋入李锦记天成一味特级鲜酱油调味，继续翻炒番茄使其大部分变成粘稠的汤汁。

• 11.倒入菜花翻炒均匀，加入盐和鸡粉调味。

• 12.淋入水淀粉，大火翻炒数下使芡汁均匀包裹在菜花上，关火。（水淀粉一忙忘记拍照了）

• 13.撒上葱花装饰一下，没有也可以不用。