咖啡巧克力小饼干

咖啡巧克力小饼干
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作者:傲松姑娘7

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

咖啡粉 30克
可可粉(可不带糖) 200克
低筋面粉 200(适量)
蛋清(鸡蛋) 2个
电子秤
案板
牙签

咖啡巧克力小饼干的做法

  • 咖啡巧克力小饼干的做法图解1

    1.黄油软化加糖打发至颜色变浅,因为可可粉带糖所以我直接加的可可粉,加一半量打发即可,然后加入咖啡粉、可可粉、蛋清(做甜品剩下的用全蛋也可以就一点蛋黄)搅拌均匀

  • 咖啡巧克力小饼干的做法图解2

    2.最后加入低粉,尽量少搅拌,没有面块就行,面团湿度以稍粘手为宜,湿度不够可加些,每次少量加

  • 咖啡巧克力小饼干的做法图解3

    3.如图用电子秤称出每个面团约十克左右

  • 咖啡巧克力小饼干的做法图解4

    4.搓成椭圆形中间用牙签压一下也可用其他工具

  • 咖啡巧克力小饼干的做法图解5

    5.在表面刷上一层蛋黄液,也可不刷,放入烤箱160度20分钟,根据面团大小调整时间

  • 咖啡巧克力小饼干的做法图解6

    6.出炉啦,这里我用的家里的空气炸锅,感觉棒棒哒

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咖啡巧克力小饼干的家常做法

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