凉拌土豆丝的做法

• 1.准备好一个土豆和半个胡萝卜

• 2.准备大蒜和花椒备用

• 3.胡萝卜切丝

• 4.土豆切丝用清水反复冲洗去淀粉

• 5.锅里加水，花边以后放土豆丝焯水

• 6.30秒以后放胡萝卜丝焯水

• 7.一分钟后捞出过凉水

• 8.捞出过凉水

• 9.空干水分，加入适量糖，盐，醋，香油，和切好的蒜末

• 10.起锅倒油，把花椒炸香

• 11.过滤掉花椒把油倒在蒜末上，搅拌均匀即可

• 12.装盘开吃吧！