白萝卜清炖排骨

白萝卜清炖排骨
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作者:味蕾诱惑

健康功效

白萝卜:化痰
排骨:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

葱花 适量
适量
鸡精 少许
蘸料:蒜末.葱花.生抽.陈醋 适量
白糖.花生油.花椒油.油辣子 适量

白萝卜清炖排骨的做法

  • 白萝卜清炖排骨的做法图解1

    1.排骨宰好洗净,冷水下锅,加入姜片,料酒,烧开后焯水两分钟

  • 白萝卜清炖排骨的做法图解2

    2.捞出再冲洗干净油沫,沥干水备用

  • 白萝卜清炖排骨的做法图解3

    3.另准备一锅冷水,放入排骨,生姜拍碎放入

  • 白萝卜清炖排骨的做法图解4

    4.大火烧开,如果有浮沫需要撇去

  • 白萝卜清炖排骨的做法图解5

    5.转移到电饭煲里

  • 白萝卜清炖排骨的做法图解6

    6.按下“粥/汤”键,炖30分钟

  • 白萝卜清炖排骨的做法图解7

    7.白萝卜洗净,不用全部去皮,把根须削去即可,切成块状

  • 白萝卜清炖排骨的做法图解8

    8.我用模具刻了一些小花,能增强小盆友的食欲

  • 白萝卜清炖排骨的做法图解9

    9.30分钟后加入萝卜平铺在汤里,盖上盖子再炖30分钟

  • 白萝卜清炖排骨的做法图解10

    10.时间到了,加盐

  • 白萝卜清炖排骨的做法图解11

    11.少许胡椒粉鸡精,拔电后可再焖五分钟

  • 白萝卜清炖排骨的做法图解12

    12.准备好蘸料

  • 白萝卜清炖排骨的做法图解13

    13.让排骨在里面打个滚儿,绝对的够味儿

  • 白萝卜清炖排骨的做法图解14

    14.出锅撒上葱花,热乎乎的美味就完成了

小贴士

1.排骨先加料酒姜片焯水能去腥味

2.出锅前再放盐,肉质会更嫩

3.具体蘸料依个人口味增减

本菜谱由味蕾诱惑上传

白萝卜清炖排骨的家常做法

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