1.备好李锦记天成一味特级鲜酱油和蒜蓉辣椒酱
2.备好食材
3.臭豆腐洗净,大蒜,辣椒和葱切碎,葱白切段。生粉装入小碗。
4.热锅加食用油
5.油温七成热加入臭豆腐中火煎
6.煎至两面金黄色起锅摆盘
7.锅里底油加入大蒜,葱白,干红辣椒炒香。
8.加入李锦记蒜蓉辣椒酱炒香
9.生粉碗里加半碗水拌匀倒入锅里拌匀
10.加入李锦记天成一味特级鲜酱油拌匀
11.加入葱碎拌匀即可
12.装盘上桌即食
这个菜主要的是调料,调料调的好就好吃,生粉水不能太稠,太稠了一会就跎。太稀了臭豆腐也粘不上味道。
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