鸡蛋:养血 香菜:养肝
1.将米淘两次,倒进适量水煮至软。
2.香菜切段,葱切葱花。
3.将鸡蛋磕进碗里放进葱花、油和盐,再搅拌均匀。
4.待粥软后,舀出粥放进碗里搅拌均匀,再放进香菜即可。
5.完成。
拌粥时要趁粥一软水热时马上拌,不宜待粥太久凉了再拌,这样鸡蛋就很难熟了,要是觉得鸡蛋不是很熟可多放点热米水,喜欢放酱油的可放一些。
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