蚝油鸡柳的做法

• 1.准备好所需要的食材

• 2.青椒，胡萝卜切条，备用。

• 3.鸡胸肉切条状（手指般粗细），用少许盐，糖和淀粉搅拌均匀腌制十分钟。

• 4.用李锦记旧庄蚝油和李锦记特级鲜酱油，糖淀粉，糖和适量的清水，放入小碗调成“蚝油汁”

• 5.锅里烧开水，水滚后先放红萝卜煮1分钟

• 6.再放入青椒煮30秒捞出

• 7.滚水保留，倒入腌好的鸡柳，用筷子轻轻拨散，关火，用滚水浸泡2分钟

• 8.鸡柳捞出沥干水份备用。

• 9.热油锅，放蒜蓉爆香

• 10.倒入调好的蚝油汁小火炒至酱汁浓稠

• 11.放入鸡柳翻炒均匀，

• 12.再加入青椒，胡萝卜条，翻炒均匀即可。

• 13.成品图。