姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.李锦记蒸鱼豉油。
2.鲢鱼洗干净。
3.切下鱼头,对半切开。
4.加上葱、生姜、盐和料酒抹匀,醉20分钟
5.盆下放葱、姜,将腌制好的鱼头稍微冲洗下放在上面
6.盖上保鲜膜上蒸锅蒸20分钟。
7.时间到了揭开保鲜膜,倒去汁水去掉葱姜,趁热到上一勺蒸鱼豉油。
8.摆上胡萝卜和生姜丝。
9.热好玉米油,浇到鱼头上。
10.再次浇上2勺蒸鱼豉油。
11.摆拍。
鱼头里一定要洗干净,再用白酒醉一下就没有腥味儿了。
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