滑仔磨炒肉的做法

• 1.把新鲜的滑仔磨洗好

• 2.把配菜切片（尖椒，胡萝卜，肉）

• 3.把滑仔磨用热水抄下一下，捞出后用冷水冲一下，淋水备用

• 4.往锅中放勺油倒入肉片翻炒变色，用酱油葱花爆锅

• 5.放入尖椒胡萝卜翻炒几下

• 6.再放入滑仔磨，加入调味料翻炒均匀使菜入味

• 7.炒好后装盘即可