白灼西洋菜的做法

• 1.锅中放进适量水烧至沸腾。

• 2.西洋菜切掉一小段留一大段。

• 3.将一大段放进水中洗干净，再捞起沥干。

• 4.蒜子用刀背拍两下再切两下。

• 5.香菜洗干净切段。

• 6.待水沸腾后，放进一匙油。

• 7.再将西洋菜放进去煮熟，捞起沥干。

• 8.锅中放进适量油烧热，再放进蒜子爆香。

• 9.放进蒜蓉辣椒酱翻炒一下。

• 10.再放进少量盐和水，适量酱油和耗油煮沸腾，再倒进香菜翻炒一下即可。

• 11.完成。