鸡蛋:养血
1.锅中放进适量水烧至沸腾。
2.将瘦肉洗干净剁碎。
3.鸡蛋磕进碗里搅拌均匀。
4.将瘦肉放进去,再放进少量盐和少量油搅拌均匀。
5.葱洗干净切成葱花。
6.待水沸腾后,放进适量油和鸡蛋瘦肉液搅拌均匀,煮15分钟。
7.待15分钟后,放进小半匙盐和适量鸡精搅拌均匀煮三分钟。
8.最后放进葱花搅拌均匀即可。
9.完成!
瘦肉尽量剁碎,火候要大火烧开后转中火煮。
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