青萝卜玫瑰花的做法

• 1.将青萝卜洗净，用削皮器刮去萝卜表皮，备用。

• 2.用刀将萝卜切成1毫米厚的均匀薄片。

• 3.将萝卜片放入盆中。

• 4.向盆中倒入适量清水，没过萝卜片即可，再放入适量盐，浸泡十分钟，使萝卜片软化。

• 5.取一小碗，放入适量白醋。

• 6.再加入适量白糖，用勺子搅拌，使糖融化。

• 7.加入味精、香油，拌匀。备用。

• 8.当浸泡的萝卜片能如图自由弯曲，就可捞出，用清水冲洗一下。

• 9.取5片泡好的萝卜片，将它们一个压一个地排好。

• 10.如图，从最左端轻轻卷起。

• 11.一直卷到最右端。

• 12.如图，用菜刀从中间切成两半。

• 13.将切好的两部分切口朝下立起来，两朵青萝卜玫瑰花就做成了。

• 14.照此方法再做好其余的青萝卜玫瑰花，放入盘中。

• 15.将备好的枸杞撒在最上边，作为装饰。

• 16.把调好的碗汁，倒入萝卜玫瑰花中即可。