用料：
- 干海带丝 80克
- “李锦记”天成一味特级鲜酱油 适量
- 蒜 50克
- 干辣椒 15克
- 香菜 50克
- 胡萝卜 50克
- 香醋 适量
- 糖 少许
- 盐 适量
- 食用油 15克
小贴士：
建议使用干海带丝，自己泡发，这样更安全卫生。我建议买来泡泡好的用。其中道理大家都懂的。
做法：
- 1. 必须要用天成一味特级鲜酱油。味道才能更加鲜美哦。
- 2. 准备好所有食材。
- 3. 干海带丝，提前泡一小时，因为干海带含有大量的盐，要充分冲洗干净。
- 4. 胡萝卜洗干净，切成细丝。
- 5. 香菜洗净后切成寸段。
- 6. 锅中注入适量水，烧开后下入泡发好的海带丝和胡萝卜丝焯水。
- 7. 焯过以后直接捞入冷水中冲凉后。再捞出沥干水分。
- 8. 再捞出沥干水分。
- 9. 蒜去皮切成碎，放入小碗中。
- 10. 加入香醋、特级鲜酱油、糖、盐。
- 11. 另起一锅加适量油，爆香干辣椒。
- 12. 趁热将辣椒油，炝入蒜料中。
- 13. 控干水的海带丝装盘加上香菜，浇上辣椒蒜油即可。
- 14. 成品图