蔓越莓绿豆糕的做法

做法：

• 1. 去皮绿豆提前一宿泡好
• 2. 泡好的绿豆，放入高压锅，上汽后喷15分钟。
• 3. 把蒸熟的绿豆压成泥。
• 4. 糯米粉炒制微黄，脱模用。
• 5. 锅中放入油，糖，麦芽糖，盐，绿豆泥一起翻炒。
• 6. 炒至反纱加入蔓越莓。
• 7. 搅拌均匀，晾凉。
• 8. 把炒好的绿豆泥均匀的分成30克一个的小面团。
• 9. 压制模具中先放入少量炒熟的糯米粉，然后放入一个分好的面团，压成型。放入冰箱冷藏后更好吃。