用料：
- 土豆 1个
- 腊肉 1块
- 红椒 适量
- 蒜苗 1根
- 鲜酱油 适量
- 油 适量
小贴士：
腊肉和鲜酱油有咸味儿，不用再往里面放盐，如果觉得盐味比较淡，可以放一点点
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 腊肉上锅蒸熟。
- 3. 土豆切片儿
- 4. 为防止土豆氧化，泡入水中
- 5. 取出蒸熟的腊肉切片，红椒切条，蒜苗切片儿
- 6. 坐锅烧油油五成热，放入腊肉煸炒变透明
- 7. 倒入土豆片
- 8. 翻炒至土豆片变透明，倒入鲜酱油翻炒
- 9. 放入红椒，蒜苗翻炒均匀即可出锅
- 10. 盛盘，即可食用
腊肉和鲜酱油有咸味儿，不用再往里面放盐，如果觉得盐味比较淡，可以放一点点