家常鱼块的做法

• 1.成品图，再来碗米饭。

• 2.李锦记蚝油和蒸鱼豉油。

• 3.鱼块撒点盐腌制十几分钟。

• 4.热锅倒入菜籽油大火烧热油至有点冒烟。

• 5.放鱼块小火煎制。

• 6.煎至两面金黄色。

• 7.生姜和野山椒，香菜提前切好。

• 8.煎好的鱼块摆入盘中。

• 9.锅底留油放一勺豆瓣酱。

• 10.再倒入生姜和野山椒翻炒均匀，再放李锦记蚝油和蒸鱼豉油炒匀。

• 11.倒入半碗清水中火烧开，撒上香菜即可。

• 12.将汤汁淋在鱼块上就可以开动咯！