炸小虾的做法

• 1.将小虾去头洗净，这样吃的时候口感比较好。

• 2.将面粉中加入一个鸡蛋，加适量水搅拌均匀，依个人口味放入盐。

• 3.小虾裹上面糊，锅中倒入适量油，油不能太少，油温不易过高，将裹上面糊的小虾放入锅中，用筷子不断搅拌，防止炸胡。

• 4.炸至金黄色即可出锅。