柠檬饼干的做法

• 1.将所有食材过秤准备好。柠檬皮擦丝，只要黄色部分，白色部分会苦，不小心擦进去尽量捡出来。再去白皮榨好柠檬汁。

• 2.黄油室温软化后，加入盐、糖粉搅拌均匀，再加入柠檬汁搅拌均匀，拌好如下图

• 3.加入柠檬皮，筛入低粉拌匀后滚成5cm左右的圆柱，包上油纸放入冰箱冷冻一小时。

• 4.冻好后拿出来切片，圆柱形的忘记拍照了，补上长方体的。烤箱150度预热10分钟

• 5.150度烤18分钟，最后几分钟要注意观察一下，根据自己家的烤箱脾气来调整，外圈微黄就可以了。