凤梨虾球的做法

• 1.成品

• 2.菠萝切片用盐水浸泡15分钟

• 3.虾仁去虾线

• 4.剁成虾蓉 加料酒2勺 盐少许 胡椒粉少许 淀粉2大勺

• 5.搅匀后 做成虾丸

• 6.坐水

• 7.水开后放虾丸 虾丸浮起捞出

• 8.葱姜末 番茄 盐 白醋 生抽 白糖 淀粉加清水半碗调成汁

• 9.锅里放油

• 10.油热后放入青红椒

• 11.过油后盛出

• 12.凉锅倒入调好的汁

• 13.熬粘稠

• 14.放入青红椒 虾丸翻炒

• 15.最后放入菠萝 翻炒两下 出锅

• 16.ok