用料：
- 柚子皮 一个
- 柚子肉 半个
- 蜂蜜 两勺
- 盐 少许
- 冰糖 适量
小贴士：
一般柚子皮都打蜡的，柚子皮一定要刷洗干净，喜欢甜的可以多加一些冰糖，熬制时多搅拌几次，以防粘锅。
做法：
- 1. 多洗几次，撒上盐刷洗干净
- 2. 把柚子皮削下来，除去里面白色那层
- 3. 都切成细丝
- 4. 下锅煮十五分钟，倒掉水，过清水
- 5. 柚子肉提前剥好备用
- 6. 锅内加少许水倒入柚子皮和柚子肉煮开
- 7. 加入冰糖小火熬煮
- 8. 熬煮到柚子变色，汤汁浓稠出锅
- 9. 装入碗中晾凉装入瓶中放冰箱冷藏
- 10. 要喝时用温水冲开