阿胶糕的做法

• 1.准备好材料并称好重量，阿胶可在药店让店家帮忙打成粉

• 2.将阿胶粉倒入干净的大瓷碗内，倒入花雕酒搅拌均匀后放置24小时

• 3.核桃仁剥好放锅里小火炒熟

• 4.芝麻先洗去灰尘沙子后放入锅里小火炒干水分至熟，晾凉后用棍棒擀碎易被人体吸收

• 5.枸杞洗净晾干水分

• 6.龙眼干剥壳去核，将龙眼肉撕碎些备用

• 7.红枣洗净晾干水分后，剥掉核切小块备用。

• 8.锅里多放些水烧热，将盛有阿胶的瓷碗放在锅里隔水蒸，搅拌一下好烊化阿胶

• 9.放入冰糖搅至溶化

• 10.放入红枣搅拌，令阿胶裹满红枣，盖上瓷碗盖和锅盖蒸三十分钟

• 11.放入事先炒好的核桃搅拌均匀再盖上盖子蒸三十分钟

• 12.放入枸杞和龙眼肉搅拌均匀

• 13.倒入事先炒熟的芝麻，前面放的东西已经很满了，这时需要慢点搅拌均匀，再蒸二十分钟

• 14.事先往放置阿胶糕的食品盒内垫上一层铂纸，再抹上一层食用油，防止脱模时粘住食品盒，将蒸好了的阿胶糕捞出来放在食品盒子里，用勺子压实抚平晾凉，放入冰箱冷藏一夜

• 15.将冷藏过的阿胶糕拿出来脱模，切成薄薄片

• 16.看看内部组织，满满的正能量哦

• 17.将切好的阿胶糕装入密封袋，放入冰箱冷藏保存

• 18.每天按个人体质去食用阿胶糕的量，虽然好吃，可也不要吃过量哦