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煎溏心蛋
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
食材用料
酱油（盐） |
煎溏心蛋的做法
![煎溏心蛋的做法图解1]()
1.准备好食材
![煎溏心蛋的做法图解2]()
2.锅里烧油，油五成热放入鸡蛋，关中火，不要让油热透，鸡蛋一下去皮就老了（如果是菜籽油就先把油煎开，再放凉一会儿，不然鸡蛋会有很大的生菜油味儿）
![煎溏心蛋的做法图解3]()
3.蛋白慢慢凝固
![煎溏心蛋的做法图解4]()
4.蛋白完全凝固即可起锅，喜欢老一点儿这时候可以翻面了
![煎溏心蛋的做法图解5]()
5.淋上一点儿酱油
![煎溏心蛋的做法图解6]()
6.美味的溏心蛋完成，趁热吃外脆里嫩
![煎溏心蛋的做法图解7]()
7.完成
小贴士
油太热了下锅蛋白容易变形起泡
菜籽油的话一定要煎开了再凉一会儿，不让有生菜油味。
可以把酱油换成盐
煎溏心蛋的家常做法
（全部）
