煎溏心蛋

煎溏心蛋
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作者:yanyan1920

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

酱油(盐) 少许

煎溏心蛋的做法

  • 煎溏心蛋的做法图解1

    1.准备好食材

  • 煎溏心蛋的做法图解2

    2.锅里烧油,油五成热放入鸡蛋,关中火,不要让油热透,鸡蛋一下去皮就老了(如果是菜籽油就先把油煎开,再放凉一会儿,不然鸡蛋会有很大的生菜油味儿)

  • 煎溏心蛋的做法图解3

    3.蛋白慢慢凝固

  • 煎溏心蛋的做法图解4

    4.蛋白完全凝固即可起锅,喜欢老一点儿这时候可以翻面了

  • 煎溏心蛋的做法图解5

    5.淋上一点儿酱油

  • 煎溏心蛋的做法图解6

    6.美味的溏心蛋完成,趁热吃外脆里嫩

  • 煎溏心蛋的做法图解7

    7.完成

小贴士

油太热了下锅蛋白容易变形起泡
菜籽油的话一定要煎开了再凉一会儿,不让有生菜油味。
可以把酱油换成盐

本菜谱由yanyan1920上传

煎溏心蛋的家常做法

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