红焖肉油菜的做法

• 1.油菜洗净切断备用

• 2.五花肉切成长方条

• 3.用水煮一下去血沫把鸡蛋也顺手煮一下，捞出淋水备用

• 4.往锅中放勺油放入白糖熬成金红色糖液

• 5.放入五花肉翻炒均匀使肉上色，放上葱姜八角翻炒

• 6.加水添调味料大火烧开

• 7.放入去皮的鸡蛋慢火炖之
  

• 8.炖至40分钟使汤计浓稠

• 9.加入油菜炖到菜入味即可

• 10.炖好后装碗上桌