家常炸酱面的做法

• 1.大葱切丝儿，蒜拍成蒜蓉，肉切小丁儿。

• 2.可以加适量的姜丝儿，因为儿子不爱吃姜，所以这一步就省略啦！

• 3.青萝卜削皮切丁。本来应该用黄瓜的，但是冬天萝卜对身体更好一些，并且儿子爱咳嗽，一般情况下，我都把黄瓜被换成萝卜。

• 4.坐锅放油。油可以略多一些，炒酱的时候比较香。

• 5.因为萝卜比较难熟，所以炒的时候要多炒一会儿。断生后加三大勺，黄豆酱。

• 6.炒的差不多时候加点儿水，这样炸酱里面里面就有自己带的酱汁儿，就不需要另外添加。

• 7.最后将切好的葱丝放到上面装盘儿。

• 8.另取锅坐锅烧水准备煮面条儿。水开好后，下手赶好的面条儿面条是姐姐自己亲手做的，儿子特别喜欢吃。

• 9.面好之后过水，加上做好的酱就可以吃啦我家里有现成的黄瓜丝儿或者是黄豆芽可以一起过下水，然后摆到面上就有好看又好吃啦。今天中午我们就一切从简啦，味道却没有从简。