酱油炒饭的做法

• 1.食材备好

• 2.鸡蛋打在碗里，加入盐搅拌均匀，葱切成沫备用

• 3.锅里倒入油，把鸡蛋炒散（如果有猪油，放点猪油炒出的饭润滑，还很香）

• 4.再把米饭倒进，用铲子的底轻轻的按，这样米饭很快就散了

• 5.米饭加入李锦记旧庄蚝油，老抽（一定要用老抽，老抽里有焦糖色，炒出来的颜色也的漂亮，老抽也不要加多了，不然就发黑，可以分次加入）

• 6.再加点白糖炒均，主要是提味增香，一点不会有甜味，最后放入香葱沫翻炒均匀，就可以装盘啦

• 7.装入碗中，然后倒扣下来