红糖开花馒头的做法

• 1.一斤面粉，红糖根据自己的口味放，5克酵母，泡打粉适量，一个鸡蛋

• 2.因为我这是广东，天气还行，我用凉水发面的， 加适量的凉水（根据面粉的吸水程度）搅成棉絮状然后揉成光滑的面团，醒一个晚上！

• 3.分三等份

• 4.碟成一个三角形，稍微上下揉一下让三条面团粘在一起

• 5.揪剂子不用太工整，随手揪就行

• 6.上锅蒸10-15分钟左右，看你的面团大小，蒸好别那么快开盖子，让闷5分钟左右才开

• 7.成品

• 8.松软！