蜂蜜小餐包

蜂蜜小餐包
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作者:心心台

食材用料

高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
无盐黄油 25g
鸡蛋液 35g
酵母 3g
2.5g
杏仁片+蛋液 适量

蜂蜜小餐包的做法

  • 蜂蜜小餐包的做法图解1

    1.食材准备

  • 蜂蜜小餐包的做法图解2

    2.牛奶,蜂蜜,蛋液,酵母,盐混合均匀

  • 蜂蜜小餐包的做法图解3

    3.倒入低筋面粉和高筋面粉里混合,揉成面团

  • 蜂蜜小餐包的做法图解4

    4.揉到手光,盆光,面团光

  • 蜂蜜小餐包的做法图解5

    5.加入软化的黄油使劲揉至出膜,揉好盖上保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大

  • 蜂蜜小餐包的做法图解6

    6.取出发酵好的面团分割成12或者16等份

  • 蜂蜜小餐包的做法图解7

    7.揉圆排放在烤盘里

  • 蜂蜜小餐包的做法图解8

    8.再次发酵至2倍大,刷鸡蛋液,撒上杏仁片

  • 蜂蜜小餐包的做法图解9

    9.烤箱预热,中层烤20分钟左右至表面金黄色即可

  • 蜂蜜小餐包的做法图解10

    10.取出放凉密封袋保存哦!

  • 蜂蜜小餐包的做法图解11

    11.

小贴士

有面包机的朋友揉面的话,除了黄油杏仁片的面团材料放入面包机揉20分钟,而后再加入黄油揉20分钟出膜。

本菜谱由心心台上传

蜂蜜小餐包的家常做法

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