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红烧肉块
健康功效
五花肉:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:健脾
红烧肉块的做法
![红烧肉块的做法图解1]()
1.准备好李锦记天成一味特级鲜酱油。
![红烧肉块的做法图解2]()
2.带皮五花肉切成小块凉水放锅中煮开去血沫，捞出控水备用。
![红烧肉块的做法图解3]()
3.锅中放油烧热，放入冰糖小火融化，炒到冰糖成琥珀色。
![红烧肉块的做法图解4]()
4.下入肉块和姜片翻炒至肉块裹上糖色。
![红烧肉块的做法图解5]()
5.倒进适量的热水没过肉块，滴入适量的酱油。同时放盐花椒和八角一起煮。
![红烧肉块的做法图解6]()
6.盖锅盖，小火慢炖，三十分钟。随时看一下锅中的水有没有收干！看下图，这个时候开盖
![红烧肉块的做法图解7]()
7.小火收汁就可以了。
![红烧肉块的做法图解8]()
8.香喷喷的红烧肉块就做好了
小贴士
肉要选择带皮五花，也可以先把大块的五花肉，煮开去浮沫，然后再切块，会切的比较整齐，自己吃就无所谓了，先切后煮省时间，加水没过肉块要小火炖，大火很容易就把水烧干了
红烧肉块的家常做法
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