香辣藕片

香辣藕片
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

李锦记天成一味特级鲜酱油 10克
李锦记蒸鱼豉油 5克
李锦记旧庄蚝油 1勺

香辣藕片的做法

  • 香辣藕片的做法图解1

    1.准备莲藕和李锦记调味品。

  • 香辣藕片的做法图解2

    2.莲藕清理干净切厚薄均匀的莲藕片。

  • 香辣藕片的做法图解3

    3.锅里添水烧开,将莲藕片放入锅里焯水至八分熟。

  • 香辣藕片的做法图解4

    4.捞出沥干水分的同时也稍微晾凉。

  • 香辣藕片的做法图解5

    5.干辣椒切细圈,姜切末。

  • 香辣藕片的做法图解6

    6.准备一个干净的碗,放入白砂糖,倒入米醋和李锦记天成一味特级鲜酱油。

  • 香辣藕片的做法图解7

    7.然后倒入李锦记蒸鱼豉油。

  • 香辣藕片的做法图解8

    8.再加1勺李锦记旧庄蚝油并搅拌均匀。

  • 香辣藕片的做法图解9

    9.锅炒锅热锅倒油,油烧至冒烟关火。

  • 香辣藕片的做法图解10

    10.将步骤5放入干净的小碗里,把热油浇在碗里(如图)。

  • 香辣藕片的做法图解11

    11.锅底留油,倒入调好的汤汁,烧至微开。

  • 香辣藕片的做法图解12

    12.将晾凉的莲藕片倒入干净的容器里,倒入步骤11。

  • 香辣藕片的做法图解13

    13.然后倒入步骤10,搅拌均匀即可。

  • 香辣藕片的做法图解14

    14.成品图。

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香辣藕片的家常做法

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