鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 八角:理气、止痛、温阳
1.今天做的卤鸡蛋,用了“李锦记”的卤水汁和鲜酱油。
2.把鸡蛋、八角等食材备好。
3.先把鸡蛋用白水连壳一起煮好。
4.煮好后,把壳剥掉。
5.用锅装2.5碗白水,放入八角、香叶、黑胡椒、姜。
6.倒入“李锦记”卤水汁和鲜酱油。
7.把所有的配料一起煮,直至完全出味。
8.把鸡蛋放下去,再煮3、4分钟。
9.继续卤上一晚,就可以食用了。
1.可以把鸡蛋换成别的蛋;2.可以把水换成啤酒来煮,另有一番风味;3.喜欢色重的,可适量加些老抽。
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