酸菜炒土豆丝的做法

• 1.土豆去皮。酸菜洗净。

• 2.切好葱末，酸菜切丝，里脊肉切丝。

• 3.土豆切丝后用清水浸泡一会儿。

• 4.炒锅放油加热至五成热，放入葱末和肉丝翻炒一下。

• 5.炒至肉丝发白即可。

• 6.放入花椒粉生抽蚝油调味。

• 7.放入酸菜翻炒片刻。

• 8.捞出土豆丝放入锅中翻炒至土豆丝熟，放盐调味后就可以熄火了。

• 9.装盘食用。