土豆:解毒 蒜苗:养肝
1.李錦记卤水汁备用
2.准备食材
3.锅內放油,烧至六成热下入土豆炸至
4.炸至金黄色捞起控油备用
5.锅内留少许油,下入姜蒜片,豆辨酱炒香
6.下入土豆,在放清水淹过土豆,在放入卤水汁
7.小火烧至,见汁浓稠时下入蒜苗,轻搅动即成
8.最后装入盘
此菜鲜味,咸度刚好,别在放味精,盐了
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