白菜:清热解毒
1.李錦记蒜蓉辣椒酱,李錦记蒸鱼豉油备用
2.白菜切丝备用
3.锅内烧开水,将白菜焯下,捞起控水
4.锅內放油,下入姜蒜片,蒜蓉辣椒酱炒香
5.下入白菜,倒入蒸鱼豉油,快迅翻炒几下即成
6.一道美味的蒜蓉辣椒酱炒白菜
大火快炒,焯水的作用是白菜水份多,节约时间,能保持白菜梗的脆性。
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