鸡翅:保护神经系统
1.鸡翅清洗干净
2.准备好一瓶可乐
3.准备好炝锅料
4.鸡翅用刀正反面各划两刀,方便入味
5.锅里加冷水,放入鸡翅焯水去杂质,同时加料酒去腥
6.水开后撇去杂质
7.鸡翅捞出冲洗干净
8.锅里倒油
9.小火放入鸡翅煎两分钟
10.放入炝锅调料翻炒出香味儿
11.倒入可乐
12.可乐刚好没过鸡翅,同时加少许生抽
13.中小火烧开15分钟后,加少许盐调味
14.再炖10分钟就好了
15.最后大火收汁即可
16.生菜叶垫底
17.鸡翅码在上面,洒少许白芝麻点缀
18.再来一张美图
鸡翅焯水必须用冷水,这样杂质才能出来,全程中小火,最后大火收汁,喜欢带汤汁的及早关火就好了