蛋酱菠菜的做法

做法：

• 1. 备料。
• 2. 菠菜洗净，用开水焯一下。焯水是，水里放几滴油。
• 3. 焯好的菠菜切段。
• 4. 装盘备用。
• 5. 鸡蛋打散，打散时放些水。把黄豆酱和面酱调匀。备用。
• 6. 锅里放入适量的油。
• 7. 倒入鸡蛋。
• 8.  鸡蛋放入锅中快速炒成蛋絮。
• 9. 放入调好的酱汁。
• 10. 炒好的鸡蛋浇到装盘的菠菜上就可以了。