用料：
- 荷兰豆 适量
- 鸡胸 一块
- 蒜 2瓣
- 李锦记天成一味酱油 少许
- 糖 少许
- 盐，鸡精 适量
- 胡椒粉 少许
- 蛋清 少许
- 淀粉 少许
小贴士：
划炒鸡丝时，可用筷子慢慢拨动肉丝让其均匀受热，这样很快就成肉丝了！
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 鸡胸切丝放入盐，鸡精，蛋清，胡椒粉，淀粉抓匀腌制
- 3. 荷兰豆切丝，蒜切片
- 4. 锅里放水烧开加入几滴油和盐，把荷兰豆下入锅中焯水
- 5. 水再次烧开捞出过凉水，控干水份备用
- 6. 炒锅烧热放入食用油，下入腌好的鸡丝滑油
- 7. 炒到鸡肉变白
- 8. 倒入少许李锦记天成一味酱油
- 9. 再加入盐，鸡精，白糖翻炒
- 10. 放入蒜片
- 11. 把荷兰豆放入锅里
- 12. 翻炒均匀即可出锅
- 13. 盛入盘中