蒜苗炒土鸡蛋的做法

• 1.所有材料准备好，蒜苗洗干净沥干水分，鸡蛋磕入碗中

• 2.蒜苗切4厘米左右段，鸡蛋打散

• 3.炒锅倒入油，烧制6成热

• 4.倒入鸡蛋液，如图鸡蛋液边缘鼓起泡泡边，这样的油温是最好的

• 5.快速将鸡蛋滑熟

• 6.将鸡蛋铲到炒锅一边，锅内倒入蒜苗，蒜苗十分容易炒烂，

• 7.翻炒两下蒜苗，然后与鸡蛋混合翻炒均匀

• 8.加入一点花椒粉

• 9.倒入4g蒸鱼豉油

• 10.翻炒匀立刻出锅装盘

• 11.土鸡蛋色泽金黄味道更佳鲜美

• 12.成品图