老北京大馅盒子的做法

• 1.高筋粉2小碗

• 2.活成雪花状，面要活的软些

• 3.面活好，盆干净。醒1小时左右。

• 4.韭菜洗完，晾干切碎沫。

• 5.放油，把鸡蛋摊好。

• 6.依次，放香油，花生油，黑芝麻碎，盐，生抽。

• 7.醒好的面，做劲。

• 8.擀成两张大小一样的面片。

• 9.在一张面片上放馅料，

• 10.再用另一张盖在馅料上，把边压好。

• 11.放入平底锅里，中火。

• 12.烙成两面金黄，并且起大包最好

• 13.成品图