水溜丸子的做法

• 1.猪肉馅里加入上述的所有调料，沿着一个方向不停搅拌上劲儿，根据软硬程度可以适当加一点点的水（是为了让肉丸吃到嘴里的口感软弹不会硬 ）搅拌到粘稠有点弹性即可，放在一边备用。

• 2.锅里加水，水快开的时候加少许葱末 太太乐鲜鸡汁（如果家里有鸡汤或者排骨汤更好了 就不需要用鸡汁熬了 没有高汤可以加鸡汁或者鸡精给汤调味）海天酱油一点点为了上色，白胡椒粉少许，待汤煮开准备下肉丸。

• 3.带上一次性透明手套，把肉馅握在手里，让肉馅在大拇指环绕的虎口处挤出圆圆的肉丸，用勺子取下并裹圆下汤锅里，一个个的弄好后，开始煮，煮熟后小火再煮会放点盐和香油，肉丸多多汤汁鲜美的水溜丸子出锅啦*^_^*（可以放点油麦菜或者茼蒿等绿叶菜更营养哦）。