海鲜蛋包饭的做法

• 1.将鱿鱼洗净，去掉黑皮。

• 2.切成与手指宽度差不多的条。

• 3.在锅中加入适量清水，水开后，倒入鱿鱼。焯好后捞出备用。

• 4.将所有辅料倒入碗中搅匀，做成料汁。

• 5.在锅中倒入适量豆油，待油开后，倒入料汁儿。

• 6.加入少许水淀粉，用铲子在锅中翻炒，等待料汁浓稠后。

• 7.加入焯好的鱿鱼条。

• 8.加入米饭。

• 9.炒好后盛出备用。

• 10.将鸡蛋打入碗中，加适量水淀粉搅匀

• 11.在平底锅中加适量的油，将打匀的鸡蛋液，放入锅中，摊成鸡蛋饼。

• 12.将鸡蛋饼放在一个较大的大盘子上，把饭放在蛋皮的中间

• 13.包好

• 14.再用另一个盘子压在包饭的盘子上，翻转过来

• 15.用刀在蛋皮的中间划一个十字花。

• 16.将蛋皮打开，既成。