猪肉:润燥 韭菜:温中行气 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.猪肉剁成肉馅,用盐、糖、料酒、酱油、香油调匀,再加入葱末和姜末。
2.虾仁用不粘锅炒熟,切成小块。
3.韭菜洗净,控干水,切成碎末。
4.把虾仁小块和韭菜碎末放入调好的肉馅里。
5.搅拌均匀,最后用盐和糖调调味道,三鲜馅就调好了。
6.开始包好吃的三鲜馅的饺子吧。
调猪肉馅的时候,要用力朝同一方向用力搅拌,可加适量高汤或水。
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