酱豆腐

酱豆腐
130779浏览 / 547收藏

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

嫩豆腐 310克
李锦记蒜蓉辣椒酱 适量
李锦记黄豆酱 适量
李锦记蒸鱼豉油 1勺
饮用水 适量

酱豆腐的做法

  • 酱豆腐的做法图解1

    1.准备嫩豆腐一块,李锦记蒸鱼豉油,李锦记黄豆酱(李锦记蒜蓉辣椒酱忘了拍了)。

  • 酱豆腐的做法图解2

    2.大蒜剥皮切片,姜切片。

  • 酱豆腐的做法图解3

    3.豆腐切大小均匀的块。

  • 酱豆腐的做法图解4

    4.取一个干净的小碗,放入李锦记蒜蓉辣椒酱。

  • 酱豆腐的做法图解5

    5.然后放入李锦记黄豆酱。

  • 酱豆腐的做法图解6

    6.再加1勺李锦记蒸鱼豉油。

  • 酱豆腐的做法图解7

    7.将饮用水倒入碗里与酱料搅拌均匀。

  • 酱豆腐的做法图解8

    8.热锅倒油,油热放入步骤2爆香。

  • 酱豆腐的做法图解9

    9.大蒜炒出香味后倒入步骤7烧至微开(天气有点冷,所以热气腾腾的)。

  • 酱豆腐的做法图解10

    10.倒入步骤3的豆腐块,将炒锅来回晃动几下,使豆腐均匀的散在锅里。

  • 酱豆腐的做法图解11

    11.烧豆腐期间要晃动几次炒锅,使豆腐均匀入味,然后大火收汁即可起锅。

  • 酱豆腐的做法图解12

    12.成品图。

小贴士

嫩豆腐不能用铲子馋,豆腐容易铲碎,烧豆腐的时候多晃动一下炒锅就可以了。
各种酱都是咸味的,所以没有放盐。

本菜谱由书拉密女love上传

酱豆腐的家常做法

全部
回到顶部