用料：
- 铁棍山药 350克
- 紫薯粉 30克
- 糯米粉 130克
- 白糖 80克
- 椰蓉 适量
- 水 150～170毫升
小贴士：
蒸好之后的紫薯面团要完全放凉之后再擀
做法：
- 1. 把所有的粉类称好
- 2. 放到一个盆里，还有白糖
- 3. 加水
- 4. 搅拌好，揉成一个面团（我开闪光灯了，所以拍出来像红色）
- 5. 把铁棍山药和紫薯面团放到锅里大火蒸25分钟左右
- 6. 蒸好之后把山药放一个碗里
- 7. 紫薯面团放碗里放（放凉之后不会粘手）
- 8. 把山药压成泥备用
- 9. 找一块干净的案板，撒点椰蓉
- 10. 放凉的紫薯面团放到椰蓉上，可以把上面也撒点椰蓉，防止黏住
- 11. 找一塑料袋铺在上面，如果是保鲜膜的话会不好擀
- 12. 擀好之后，不要擀太薄，不然等会卷的时候会烂
- 13. 把压好的山药泥铺上去
- 14. 这是卷好的
- 15. 可以切开吃
- 16. 最后装盘的时候可以再撒点椰蓉