紫薯山药年糕的做法

• 1.把所有的粉类称好

• 2.放到一个盆里，还有白糖

• 3.加水

• 4.搅拌好，揉成一个面团（我开闪光灯了，所以拍出来像红色）

• 5.把铁棍山药和紫薯面团放到锅里大火蒸25分钟左右

• 6.蒸好之后把山药放一个碗里

• 7.紫薯面团放碗里放（放凉之后不会粘手）

• 8.把山药压成泥备用

• 9.找一块干净的案板，撒点椰蓉

• 10.放凉的紫薯面团放到椰蓉上，可以把上面也撒点椰蓉，防止黏住

• 11.找一塑料袋铺在上面，如果是保鲜膜的话会不好擀

• 12.擀好之后，不要擀太薄，不然等会卷的时候会烂

• 13.把压好的山药泥铺上去

• 14.这是卷好的

• 15.可以切开吃

• 16.最后装盘的时候可以再撒点椰蓉