用料：
- 面粉 适量
- 猪肉 适量
- 平菇 适量
- 韭菜 适量
- 李锦记旧庄蚝油 适量
- 李锦记特极鲜酱油 适量
- 葱、姜 适量
- 醋 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
切小面块的时候可以少切些，因为自己一个人做，时间长了面块容易皴
做法：
- 1. 准备好调料汁
- 2. 面粉加水活成团，醒面
- 3. 猪肉剁碎
- 4. 葱姜切碎备用
- 5. 平菇撕成小瓣，用开水焯一下，挤一挤水
- 6. 韭菜切碎备用
- 7. 平菇剁碎
- 8. 把材料放到一起，加入适量李锦记特极鲜酱油、李锦记旧庄蚝油、醋和盐搅拌均匀
- 9. 把醒的面拿出来揉光滑，然后揉成长条切成适当大小的面块
- 10. 撒一点面粉，把面块摁一摁，再擀成皮
- 11. 最后包好，下锅煮开一次加水，再煮开一次再加水，第三次开锅加水后再开锅就可以吃了