茄汁疙瘩汤的做法

• 1.把葱切成葱花

• 2.小白菜切成段

• 3.香菜切成段

• 4.面粉里分次加入清水，用筷子搅拌成面疙瘩

• 5.锅烧热，放入适量香油

• 6.放入葱花炝锅

• 7.放入茄汁面汤料翻炒片刻

• 8.加入适量清水煮开

• 9.水开后放入面疙瘩，然后放入盐调味

• 10.煮5分钟放入青菜

• 11.倒入一个打散的鸡蛋，倒入鸡蛋液后即可关火

• 12.在根据个人口味放适量香菜即可

• 13.盛出即可食用