用料：
- 肋排 500g
- 冰花梅酱 5大勺
- 姜丝 少许
- 酱油 3大勺
- 老抽 3小勺
- 白芝麻 少许
- 柠檬 1/2个
做法：
- 1. 排骨剁成小块，姜切丝
- 2. 准备所需调味料
- 3. 倒入酱油
- 4. 加入老抽
- 5. 放入梅子酱
- 6. 挤入柠檬汁
- 7. 搅拌均匀，备用
- 8. 烧开热水，放入排骨焯水
- 9. 排骨变色，起浮沫捞出
- 10. 清洗干净
- 11. 热锅倒油
- 12. 放入姜丝爆香
- 13. 放入排骨
- 14. 炒至微黄，倒入调料汁
- 15. 翻炒均匀
- 16. 加入适量清水，没过排骨，大火烧开
- 17. 小火焖煮至熟
- 18. 转大火收汁
- 19. 装盘撒上白芝麻
- 20. 烧排骨就做好了